其实是款浸皮酿造的橘酒，不想要过于强调浸皮，所以选择了叫干白。这是这瓶酒的第二个版本，品种从混酿变为100%的霞多丽。浸皮也是酿造干白会采用的一个方法，为了增加复杂度和层次感而采用的方法。会有一些酸度和通透感上的牺牲。酸被打磨掉棱角，通透蒙上了一层纱，好在对于浸皮风格，这不是负面影响，而塑造了酒的风格。
盐渍柠檬、金银花、凤凰单枞的风味。厚实饱满，很万能，直接喝，配菜，甚至配中餐都很适合，轻微冰镇。
酒标由Joshua Lim设计，灵感来源于：不如，我们就把风土和化验报告的数字都写在酒标上吧！于是就有了这款看起来有些nerd气质的酒标。谢谢Josh，一如既往。
Ian HJ, 2022/11/23
