nomad winery & slow wine 酿造一些需要时间的酒 Ningxia宁夏 - Gansu甘肃 - Inner Mongolia内蒙 - Hebei河北 - Sichuan四川 -Yunnan云南 - New Zealand 新西兰∞ ∞ ∞ ∞ ∞

游牧，是去不同的产区，感受、理解、融入，将这个感悟变成葡萄酒，带去更多地方。
Slow 是回归慢的酿造，把时间的力量放进酒里。

wine regions

Wines of xiaopu

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  • 青铜峡-宁夏 QingTongXia-Ningxia

  • 怀来-河北 HuaiLai-HeBei

  • 呼和浩特-内蒙 Inner Mongolia

  • 天水-甘肃 Tianshui-Gansu

  • 德钦-云南 DeQin-YunNan

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      ian's Blog

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        25Vintage Diary - 11/23 出口很重要!!!

        中国葡萄酒人群现在有多少？ 如果上海有500万人喝葡萄酒，这大概是其常住人口的1/6。假设北京、广州、深圳、成都比这多一点，总计800万；广东、福建、浙江、江苏也总计800万；全国其他地区再总计800万。那么加起来全国大概不到3000万。然而，这里说的3000万并非指每周喝一次的人群。相比之下...
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        11月去纽约参加了25年的RAW Wine New York，这是RAW Wine酒展在纽约的第九年，明年就是10周年了。酒展的起点是Isabella Legeron MW写的书《Natural Wine: An introduction to organic and biodynamic w...
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      3. Read more: 25Vintage Diary-10/5在村口、在葡萄园边上酿酒@云南迪庆香格里拉德钦

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        “是很好的风土，但是赤霞珠日落西山，新入局需要花很多时间建立品牌力，尤其是这里的酒，只能酿成中高端，霞多丽很快会供过于求的吧，差旅、本地酿造、本地陈年、本地装瓶算一起后成本就会变得过于昂贵，so....可以做但也肯定是条漫漫长路啊”以上是我对云南迪庆香格里拉德钦产区的看法。 今年小圃的酒会在...
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