配图：一些搞笑照片

Photo by 三顿半Crew、小圃Crew

一早去了塞上江南的葡萄园里采摘玫瑰香。这是地里仅剩的4个品种之一，采完后，还有小芒森、赤霞珠和小维多。小叶老板在青铜峡产区的总蓄水池下边又开了一块地。这是片在山坡上的地块，地形比大部分的葡萄园要更复杂一些。站在边上聊天的时候，小叶说已经开始尝试给葡萄盖毯子来替代埋土，在埋土比较复杂，难实现的几行，这个方法已经用了好几年了。感觉这片地里可以试试Bush Vine的架型，种一些希拉、如果可以的话一些Gamay。想想就很激动。这个蓄水池，这是整个青铜峡产区葡萄园用的水，足足有200米*300米大，据说冬天可以在上面滑冰！

今天是三顿半团队来拍摄的一天。和三顿半一起合作了「星球风味酒」第一季「Landing」的5号星球POMPOM嘭啵奇幻乐园的酒。70%红麝香、15%玫瑰香、15%京香玉。现在这款酒表现很好，虽然是红色的，但有特别的轻盈感。5号星球和小圃特别搭。充满奇思妙想，色彩丰富。小叶带着我们采葡萄、采苹果、拔沙葱、打枣子、喂小羊，特别热情地带着我们做这做那。

今年的感悟是小圃的这一路上，最重要的是周围的人，希望TA们可以收获到一些东西。希望李师傅一家可以过更好的生活，希望可以启发更多酿酒的火花。

今年的宁夏格外冷凉，对于小圃而言，这将会是赤霞珠很精彩的一年。怀来一切顺利，感谢首芳、立伟。香格里拉可以推动起来了。

PS：邀请了Graeme Kennedy来一起酿一些酒。他平时是个摄影师。明年的想法是天水可以按照地块单独酿造，单独陈年。酿葡萄酒其实很简单的，难的是愿意把酿造变麻烦，并搞定相关的行政事务。准备更小的容器、采摘更多次数、准备合适的筐、清洗清洗清洗、陈年温度降1度等等等。