24 Vintage Diary-9/10 雨一直下
@甘城子,(16-12°C)
图:DRC是DRC,Leroy是Madame,well 🤷
今天更过分,早上起来雨就没停过。据我们的Intern小崔说是台风🌀太强,把很多水汽都甩到了西北。希望今晚能来一一针强风,把葡萄园的湿气都吹走!事与愿违,天气预报表示明天还下雨。
现在是18:31断断续续的雨就没有停过。真是奇怪的一个年份。今天调配的WoC XiaoPu,小圃中国混酿,也可以叫小圃ONE lol。
还不错,小样比大的混酿更好一些,但是混合均匀后预计效果差不多,宁夏、香格里拉、天水的混酿。喝不出品种特色显然是个混酿,但是一个有趣、复杂、小有深度的酒。
此外昨天喝了奇兰的茶酒(春天做的)今天用新年份的贵人香做了茉莉花茶的茶酒。对比员外(停云)的茶酒Pét-Nat我可能更爱茶酒的橘酒一些。酿酒师自己一定会在酒里浮现出来的,这是才是小型酿造者存在的意义。
昨天看了个特别好吃,也很好喝的纪录片「特鲁瓦格罗餐厅 Menus Plaisirs - Les Troisgros (2023)」,看了一半,今天准备看完。配图来自这里。
这样的雨天如果躺在家里,是很舒服的。
这样的雨天如果还在工作,是很抑郁的。
希望明天是个温和的晴天。小叶老板表示已经约好人了,明天可以采摘。你说Rotie的希拉有啥Trick呢…让我问问周围的朋友